生活

俺の卵かけごはん190119時点

最近卵かけごはんを食べる回数が増えました、週5回前後。久しぶりに食べたいと思って食べたら、、、またはまりました。
楽で美味いので朝、ブランチ、昼、夜、深夜と、どの時間でも大丈夫。

当初、卵かけごはんに醤油だけでは味気ないと「醤油+納豆」だったのですが、テレビで「塩(フライパンで炒った粗塩)+ごま油」の卵かけごはんを紹介していて、試したら美味かったので暫くはそちらにシフトしていました。(炒るの面倒なので粗塩は食卓塩で代用してました)

が、今はスーパーで売っていた「寺岡家のたまごにかけるお醤油+桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」で食べています。
この手の醤油は出汁入りなので「マイルドで濃い」から少なめに入れて、食べるラー油のフライドガーリックの食感と少しの辛味をそこにプラスした今の組み合わせに落ち着いています。美味イ( ´ ▽ ` )ノ

卵にかける醤油は色々な種類が登場しているので試したいですが、醤油は開封するとすぐ味(風味)が劣化していくイメージがあるので1つ終わらなきゃ次のは買えないです。

以前は「卵2個以上は、、、」とか、コレステロールが問題になっていて1日の卵かけごはんの回数制限があったりもしましたが、食事から摂取しているコレステロール量はわずかなので現状健康に影響はあまりないみたいです。なので気にしないでいいみたいですね、コレステロール自体も体に必要な栄養素です。寧ろ低い方がガンのリスクが高くなるらしいですよ。

因みに卵のS、M、Lは白身の量の違いらしいので、卵黄はほぼ同じ大きさだから卵かけごはんとかにはSサイズの方が合うと思います。